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今年水果消费特点：只论品质，不计价格

2017/5/18 10:05:00

来源：江南晚报 2017年5月18日 A05版
本周起，地产西瓜、甜瓜开始批量上市。随着“二瓜”的上市，无锡开始进入地产水果季。记者从昨天的2017年无锡地产瓜果信息交流会上了解到，今年前四个月，水果价格同比上升了12.97%。尽管如此，市场上高价进口精品水果和国产优质品牌水果销量增长势头却异常强劲。这股消费趋势也让本地果农坚定了依靠品牌打市场的信心。

　　风调雨顺普遍长势良好

　　“今明两天已经订掉3000多箱西瓜和玉菇甜瓜！”昨天，有名的西瓜种植户蒋建康对记者笑眯眯地说，西瓜和甜瓜开始批量上市。眼下，地产水果中的西瓜、甜瓜已经上市销售。而从下月开始一直到10月份，醉李、杨梅、水蜜桃、葡萄、梨等将陆续进入成熟期。去年的暖冬天气，以及今年春天气候的风调雨顺，让地产水果普遍长势良好。从一些本地水果基地的反馈来看，除大浮杨梅可能受小年影响外，水蜜桃、醉李、葡萄都是生产大年，只要后期无异常天气，将迎来丰产年。
　　从价格来看，最早上市的草莓、西瓜、甜瓜、葡萄都呈现出不同程度的销量、价格上升。其中，本地西瓜上市以来在批发市场的均价为每公斤6.09元，同比增幅达到16.2%，销量同比上升15.7%。甜瓜批发均价在每公斤9.69元，同比增幅达到4%，销量同比上升87.9%。

　　地产水果丰产价格有望回升

　　6月起，阳山水蜜桃就要陆续上市了。阳山水蜜桃协会秘书长赵逸人介绍，今年早桃、晚桃的坐果率都比较好，但是7月中旬最受欢迎的中湖景品种可能会受一定影响。赵逸人表示，比较看好今年的桃价。在她看来，只要成熟期没有倒黄梅、洪涝等灾害性天气，质量好的桃子应该不愁卖。
　　据了解，阳山桃农为了让桃子卖个好价钱，开始使用安全性更高的矿制农药石硫合剂铲除病虫害、用割草机取代除草剂建立生态桃园等，在品质、安全方面添砖加瓦。
　　虽然近年来周边地区葡萄种植面积越来越大，市场对葡萄后期价格持保守态度，但宜兴颖丰葡萄负责人张涛却是非�？春媒衲甑男星�。在近400亩葡萄基地内，共种植了包括夏黑、魏可、阳光玫瑰等三四十个品种的葡萄，几乎涵盖了市场上所有能见到的品种。尽管去年很多葡萄销售遭遇滑铁卢，但颖丰葡萄却一直保持着每公斤40元的高价，且在葡萄园里就被预订一空。今年，张涛乐观估计仍能保持这一价格水准，他的底气则是来自于自家葡萄品质的不可替代性。

　　水果消费进入品牌消费时代

　　“虽然贵是贵一些，只要口感品质好，我还是会选择贵的。”市民卢女士表示，今年的水果感觉明显偏贵，但是只要会挑，还是会感觉“物有所值”。
　　对于卢女士这样的感受，am8亚美旗舰厅官网水果批发市场的相关人士也予以了证实。据介绍，今年1-4月，市场水果价格同比上升12.97%，达到每公斤8.19元。但是销量同比却增加了5.09%，达到213928吨。特别是市场上品质好的进口水果、国产品牌水果的销量增幅更大。据批发市场相关负责人介绍，如不知火，前几年还只是柑橘类中的小角色，今年的批发价就高达每公斤20-24元，但销量却成倍增长，连做了多年水果生意的业内都连呼想不到。现在正当集中上市期的西瓜，4月底的批发价同比高出20%却依然畅销。
　　去年前四个月，我市水果成交价格比上年同期下降10.44%，是近十年来第一次出现水果价格回调。但今年伴随市民品牌消费、精品消费意识的提升，水果行情出现大逆转。“今年水果消费有个明显的特点就是只论品质，不计价格。”批发市场负责人表示，批发市场上水果价高不缺买者，但也要看到，一些低端质差的水果渐渐无人问津了，生产者、经营者亏损严重。同时，部分地产果农虽然已经有品牌意识，但与外地单品种大规模种植的格局对比仍处于劣势。

　　地产果农坚持品质尝甜头

　　在分析了当前水果的消费行情后，不少来参会的合作社负责人都坚定了走高品质路线的信心，而这样的路线早就让一些地产果农尝到过甜头。锡山区黄土塘西瓜专业合作社负责人蒋建康告诉记者，以前玉菇多在上海、浙江一带种植，几年前无锡基地开始种植玉菇，现在渐渐种出了名气，浙江人反而开始到无锡来进货了。“虽然我们的玉菇批发价也要每公斤20元，高出市场同类甜瓜20%到30%，但是根本不够卖，在基地里就被抢订一空了。”蒋建康称。
　　面对即将到来的地产水果销售季，无锡市蔬am8亚美旗舰厅果品行业协会也提醒果农，一方面要坚持按质论价、优质优价的路线。另一方面要加快品牌建设，“地产水果涌现了一些响当当的品牌，但就无锡地产瓜果的总量而言，占比仍偏少，影响力不够。”此外还要加强与周边地区同行的交流。据悉，上海郊县、浙江等地种植了很多与无锡地产瓜果相关的品种，长期以来他们根据形势的变化，不断提升市场化运作水平，业态持续健康发展。“要走出去请进来，了解和汲取更多经验”。

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